Wissenschaftsbezüge
Die EVB berücksichtigt in ihren transdisziplinären Bezügen zunächst die Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften. Im Verständnis von Konsum verbinden sich die Haushalts- und Wirtschaftswissenschaften. Eine fächerübergreifende Didaktik gestaltet den wissenschaftlichen Rahmen von Bildung.
[Stand: 1.3.2005]